당뇨에 특효 음식 돼지감자 ( 돼지감자 효능 효과 부작용 섭취방법 )

 

 

 

 

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당뇨에 좋은 음식 돼지감자란?

 

 

 

정해진 모양 없이 제각각의 모습을 지니고 있어 '뚱딴지'라고도 불리는 이 채소는 돼지감자입니다. 언뜻 보아서는 생강과도 흡사한 모습을 지니고 있는데 아삭한 식감과 시원한 맛을 가지고 있습니다. 돼지의 사료로도 제공되던 채소이기에 돼지감자라는 이름이 붙여지게 되었는데 그보다는 돼지감자 속에 함유되어있는 천연 인슐린인 이눌린이란 성분으로 인해 널리 알려지게 되었습니다. 양파와 성분이 흡사하여 함께 장아찌로 만들어 먹어도 좋고 차로 만들어 마셔도 좋은 돼지감자는 식이섬유가 풍부하고 천연인슐린인 이눌린이 다량 함유되어있으며 그 밖에도 칼륨, 철분 등의 건강에 유익한 성분을 함유하고 있습니다. 

 

 

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돼지감자의 효능 효과

 

 

1. 식후혈당 상승 억제 당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 돼지감자에는 천연인슐린이라는 이눌린이 아주 풍부하게 들어있습니다. 이 이눌린이란 성분은 혈당을 낮추는 데에 도움을 주고 식후혈당 상승을 억제하는 데에 효과가 있습니다. 당뇨병의 합병증으로 인한 망막증에도 도움을 줄 수 있습니다. 다만 공복에 섭취할 땐 급격한 혈당 저하가 유발될 수 있으므로 유의하여야 합니다.

2. 눈 건강에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 돼지감자에는 여러 유효한 성분들이 많이 함유되어있는데 그중에는 루테인도 포함되어있습니다. 눈 건강에 좋은 음식 돼지감자에 함유되어있는 루테인은 활성산소로 인한 안구 세포의 노화를 저하해주어 그로 인한 질병을 예방하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 장 건강에 좋은 음식

돼지감자에는 풍부한 식이섬유와 프럭토올리고당이 함유되어있습니다. 이 올리고당은 장내에 좋은 유산균이 자라는 데 도움을 주어 장내 유해균을 없애는 데에 효과적입니다. 식이섬유와 유산균의 성장으로 장 활동이 활발해지고 숙변 제거에 효과를 보일 수 있습니다.

4. 빈혈에 좋은 음식 

돼지감자에는 철분이 풍부하게 함유되어있습니다. 꾸준히 섭취하게 되면 빈혈에 좋은 음식이 될 수 있습니다. 이 철분은 피로 해소와 면역력 증진에도 도움을 줄 수 있습니다.

5. 콜레스테롤 저하에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 돼지감자에는 칼륨 또한 풍부하게 함유되어있습니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출해주는 데에 좋은 성분으로 고혈압이나 콜레스테롤 저하에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 피를 맑게 하여 여러 심혈관질환에도 도움을 줄 수 있습니다.

6. 다이어트에 좋은 음식

돼지감자에는 여러 비타민과 풍부한 식이섬유, 그리고 이눌린 성분이 함유되어있습니다. 식이섬유는 포만감을 쉽게 느낄 수 있게 해주고 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

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돼지감자 부작용

 

 

 

 

 

돼지감자의 부작용으로 알려진 것은 뚜렷하게 없습니다. 다만 찬 성질을 지닌 채소로서 몸이 냉하시거나 장이 약한 분들이 다량 섭취하셨을 때에는 복통과 설사를 유발할 수 있으니 조심하셔야 합니다. 또한 당뇨에 좋은 천연 인슐린 성분인 이눌린 성분으로 인해 공복에 섭취하였을 때는 저혈당을 유발할 수 있으므로 당뇨를 앓고 계신 분들은 유의하여서 섭취하여야 합니다.

 

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돼지감자 섭취 방법

 

 

 

 

 

1. 돼지감자 고르는 법

 

당뇨에 좋은 돼지감자를 고르는 법은 겉이 갈색을 띠고 표면이 고르며 단단한 것을 고르는 것입니다. 흠집이 나지 않아야 하며 만져보았을 때 무른 것은 고르지 않습니다.

 

2. 돼지감자 섭취 방법

돼지감자는 생으로도 조리해서도 섭취 할 수가 있습니다. 익혀서 조리면 조릴수록 단맛이 나기 때문에 조림으로 섭취하여도 좋습니다. 또한 차로 만들어 수시로 섭취하게 되면 당뇨에 도움을 줄 수 있습니다. 돼지감자의 껍질에는 많은 영양성분이 있기 때문에 깨끗하게 잘 씻어 껍질까지 섭취하는 것이 좋습니다. 당뇨에 좋은 돼지감자에 들어있는 천연인슐린 이눌린 성분은 수용성 성분이기 때문에 물과 함께 오랜 시간 조리하는 것은 영양소가 파괴될 위험이 있습니다. 따라서 생으로 샐러드를 만들어 드시거나 즙을 이용하는 방법도 좋습니다. 또한 깨끗하게 씻어 껍질째 썰어 차로 만들어 드시는 것도 한 방법입니다.