건강한재료10 항암 효과 있는 음식 브로콜리 ( 브로콜리 효능 효과 부작용 섭취방법 ) 항암에 좋은 음식 '브로콜리'란? 11월~4월이 제철인 브로콜리는 겨잣과에 속하는 진녹색의 채소로 레몬의 2배에 달하는 비타민C와 베타카로틴, 니아신, 칼륨, 식이섬유 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 미국의 국립암연구소에서 뽑은 10대 암 예방식품으로서 항암식품, 항산화 식품으로 널리 알려져 있습니다. 브로콜리에 함유되어있는 베타카로틴은 항산화물질로서 체내의 활성산소와 여러 유해 물질을 제거해 노화 방지, 암 예방, 심장질환 등에 도움을 줍니다. 또한 암을 예방해 줄 수 있는 설포라페인, 인돌 성분이 풍부하게 들어있어 항암에 좋은 음식입니다 브로콜리 효능 효과 1. 항암에 좋은 음식 항암에 좋은 음식 브로콜리에는 다양한 비타민과 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분.. 2022. 10. 5. 당뇨에 좋은 여주 ( 여주 쓴오이 효능 효과 부작용 섭취방법 ) 당뇨에 좋은 음식 '여주'란? 덩굴성 박과의 돌기가 촘촘하고 길쭉하여 도깨비방망이를 연상케 하는 이 식물은 여주입니다. 쓴맛이 많이 나서 쓴 오이라고도 불립니다. 당뇨에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데 혈당조절 기능 외에도 면역력 강화, 장 기능 개선 등 건강상 유익한 도움을 주는 음식입니다. 쓴맛이 강하여 우리나라에서는 식자재로는 많이 활용되고 있지 않으나 태국 및 동남아에서는 식자재로 많이 활용이 되고 있습니다. 또한 일본 오키나와에서는 '고야'라고 불리며 계란 등과 함께 볶은 요리 '고야 찬푸루'로 많이 소비되고 있습니다. 당뇨와 고혈압 등 성인병에 좋은 성분인 카란틴과 비타민C가 특히나 많이 함유되어있습니다. 여주는 비타민C(100g당 76mg)를 레몬(100g당 70mg)이나 오렌지(100g당.. 2022. 10. 3. 항산화 슈퍼푸드 블루베리 ( 블루베리 효능효과 부작용 섭취방법) 블루베리란? 항산화물질이 풍부한 슈퍼푸드 블루베리는 과거 북미 인디언들이 애용하던 식품이었습니다. 현재는 세계적으로 널리 슈퍼푸드로 알려진 블루베리는 강력한 항산화물질인 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 슈퍼푸드 블루베리에 함유된 이 안토시아닌은 강력한 항산화물질로서 활성산소를 제거하고 항염 작용을 합니다. 여러 비타민을 함유하고 있고 향과 맛까지 좋아 전 세계적으로 사랑받는 활성산소 제거 음식입니다. 눈 건강에 좋은 음식으로도 알려진 블루베리는 제철이 일 년 중 7~9월인데 이 외의 기간에는 냉동으로 저장된 블루베리를 섭취해주시면 좋습니다. 생블루베리가 아니어도 칼로리가 낮고 영양분이 풍부한 블루베리는 냉동으로 먹었을 때에는 탄수화물과 당류의 성분이 줄어들어 다이어트에 도움이 되는 음식이 될 수 있습니다.. 2022. 10. 2. 활성산소 제거 항산화 음식 토마토 (토마토의 효능 효과 부작용 섭취방법) 토마토란? 유럽에는 ' 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴은 파랗게 된다.'라는 속담이 있습니다. 속담으로 생겨날 정도로 이 토마토는 건강에 아주 좋은 성분들을 가득 함유하고 있습니다. 토마토의 원산지는 남미 페루로 우리나라에 들어 온 것은 19세기 무렵 일본을 거쳐서 수입되기 시작하였는데, 처음에는 관상용으로 기르기 시작하였으나 차차 토마토의 효능에 대해 알려지기 시작하면서 대중화가 되었습니다. 현재로는 하우스 재배가 가능하여 사시사철 쉽게 접할 수 있는 열매입니다. 토마토가 가지고 있는 성분으로는 구연산, 아미노산, 식이섬유, 여러가지 비타민 등을 함유 하고 있는데 그 중 비타민C의 경우 토마토 하나가 가지고 있는 그 양이 하루 섭취량의 절반에 이른다고 합니다. 토마토의 효능 효과 1. 항암효과, 항.. 2022. 10. 2. 이전 1 2 3 다음
